Recept från förra veckan: krossad potatis i ugn

31 juli, 19:23

 
Kan börja med att säga att Chrome ballade ur, så jag bloggar i Explorer för första gången och har ingen aning om hur det blir, men hoppas på att det ser ut som vanligt. Radavståndet ser annorlunda ut, men det återstår att se. Well! För någon vecka sedan provade vi att göra ett nytt "recept" som jag snubblade över - nämligen krossad potatis i ugnen. Jag är ju en riktig sucker för potatis, jag älskar det! Mos, bakad potatis, klyftor, kroketter, pommes, kokt, friterad, stekt.. allt {dock ej raggmunkar, potatisplättar eller kroppkakor, hu!}. Så vi var ju tvungna att prova detta! Vi visste inte vad vi skulle äta och ville bara göra något som gick snabbt och enkelt och dagen innan hade jag sparat en länk till detta receptet {HÄR har ni det!}, så vi bestämde oss för att testa. Bilderna fick bli supersnabba rakt under spis-lampan för Max var sjukt otålig och hungrig, haha! När jag kom springande med kameran utbrast han bara "neeeeej!!!!!", för han vet hur lång tid det kan ta. Jag får ta bättre bilder nästa gång vi gör det här! Hur som. Skriver här under hur VI gjorde, vi följde nämligen inte receptet till punkt och pricka.
 
 
Du behöver:
Färskpotatis {receptet säger 1 kg men vi tog så mycket vi tyckte blev bra}
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Färska örter - persilja och gräslök {timjan hade varit mumsigt!}
Salt och peppar
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°.
Tvätta potatisen och lägg den i en ugnsfast form. Pressa vitlöken i formen, häll på olivolja och färska örter. Lägg sedan i potatisen, salta och peppra och gojsa sen runt allt jämnt över potatisen. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 3O minuter. Tag sedan ut formen och använd undersidan av ett glas för att mosa potatisen lätt {det ska alltså fortfarande vara potatisar och inte en enda gegga}. Häll över mer olivolja och sätt in formen i ugnen i ytterligare ca 5 min. Servera med valfritt tillbehör. Vi körde Quorn-filéer i ugnen samtidigt som jag gjorde. Hade på en massa olja, smoky paprika-krydda, svartpeppar, salt, vitlökspulver, paprikapulver, grillkrydda, Cayenne och chiliflakes. Sen gjorde vi fusk-sås till. {"Fem peppar" från Blå Band är livets pulversås, tips om ni är trötta/lata/sjuka men ändå behöver sås för att fungera, som jag}
 
Mmm, när maten var klar kunde jag äntligen fota i DAGSLJUS. Max satt bredvid och sa "men kan du komma ner från stolen nu så vi kan äta, snälla.. hallååå Sofie.. sparka inte ut glaset bara.. hallå, jag är hungrig". Hahaha. Han har det inte lätt. <3

Lesson learned? Supergott var det. Men. Jag älskar inte olivolja. Jag gillar det i små mängder, och jag äter det absolut, men om jag själv får välja använder jag vanlig olja. Så nästa gång hade jag nog hellre kört på rapsolja eller smör, eller i alla fall blandat lite. Max älskar dock olivolja! Vi kunde även ha krossat potatisen lite mer än vad vi gjorde och haft på ännu mer olja innan vi satte in plåten andra gången, för de blev liksom lite torra uppepå. Next time!
 
PS. Är fullt medveten om att "gojsa" inte är ett riktigt ord, men 1. Jag tycker att det är ett väldigt bra icke-ord, och 2. Detta är en blogg och då får man skriva icke-ord om man vill. Faktiskt!

Ärenden, ett sår som ett wienerbröd och gissande veterinär

25 juli, 22:09

Från Montenegro 😍 Saknar!
 
Vi har mest varit hemma idag och gjorde lite ärenden efter lunch. Vi hämtade ut medicin till Dino, köpte färg till sovrummet och köket och handlade. Max har haft möten och jobbat ikväll, och jag har vaktat Dino som en hök medan jag fixat lite bilder. Han når ju som sagt tassen även fast han har tratt på sig, och det känns som om tassen mår bättre utan bandage så vi vill inte täcka över den i onödan. På nätterna gör vi det dock, eftersom han slickar när vi sover. Såret har blivit större och går nu uppåt på baksidan av tassen upp mot hälen. Hans tass och nederdelen av benet närmast ser ut som ett wienerbröd. Alltså huden är helt varig och sitter i stora flagor.. Usch. Såret har även blivit som en stor spricka/klyfta på ett ställe under tassen som delar sig varje gång han tar ett steg. Ser ut att göra så himla ont.. Vet inte vad vi ska göra. Veterinären sa ju att det var lugnt att använda schampot, och kanske är jag fånig men mitt förtroende för henne är inte jättestort för det känns bara som om hon gissar. Igår gav hon oss schampot helt självsäkert, men fyra timmar senare ringer hon och säger att hon missade/inte tänkte på att ta ett viktigt prov för svamp {?!}, och att vi ABSOLUT INTE ska använda schampot eftersom det kan vara svamp. Nu var det ju inte svamp. Men tänk om det varit det och vi redan använt schampot? Hon frågade ju även Max igår var hon skulle sätta bandaget. Blev typ rädd när han berättade att hon frågat det. Vi är där pga ett stort sår under tassen, Max ber om förband till detta sår och så frågar hon var bandaget ska sättas...?
 
Läste på flaskan innan och det står bland annat: "frätande, kan orsaka allergiska reaktioner, använd skyddshandskar, ha etiketten nära till hands om vård måste kontaktas, orsakar mycket allvarliga ögonskador". Det känns ju SAFE att använda i ett öppet sår??? Nej!! Särskilt inte på en nakenhund med känslig hud. No schampo här, säger jag. Det står även "stödjer frisk hud hos djur med tillstånd som svarar på klorhexidin". Vet inte riktigt hur jag ska tolka detta eftersom hans hud absolut inte är frisk där vi ska använda schampot? Så oklart allting. Avskyr när man märker att veterinären inte har en aning om vad det är han har fått och gissar sig till behandling. Max sa att han ska ringa imorgon och be om antibiotika eller liknande. Så jobbigt att Dino mår så dåligt. Går runt och är nervös hela tiden och känner att vi måste ha 1OO% koll på honom konstant. Tråkigt avslut på semestern, hela veckan som varit har vi bara vaktat honom och varit hemma. Eller ja, en av oss har ju åkt iväg korta stunder men vi har ju inte kunnat åka iväg ihop för att hitta på saker eller ordnat med det vi planerat. Vi som skulle handla virke, bygga grejer och spackla och måla. Gick ju bra! Haha. Well. Huvudsaken är att Dino blir bra. <3 Låter som att Max börjar bli färdigjobbad nu så jag ska stänga ner här så att vi kan se en film eller liknande. Väntar på att Utöya ska komma ut så att vi kan se den. Nähe, nu ska jag se om vi har några popcorn. Pussar!

Update Dino och hans infektion

25 juli, 17:18

Haha, från idag när jag och Dino väntade i bilen medan Max var inne i färgbutiken 💕
 
Redan onsdag. Oj, vad tiden går fort. Senaste veckan, eller åtminstone senaste 5 dagarna, har vi inte kunnat göra särskilt mycket pga Dinos mående. Vi vågar inte lämna honom ensam hemma, och det finns inte särskilt mycket vi kan göra med honom när han han har tratt och bandagerad fot. Sen mår han ju kasst också så han vill inte göra annat än att ligga stilla. Lilla voff. <3 Max åkte ju tillbaka till veterinären igår vid 16 för att ta prover för svamp. Han frågade då om hon kunde lägga något förband om tassen eftersom han vill slicka {han når att slicka fast att han har tratt, vig som en kokt spaghetti är han} och eftersom det hela tiden kommer in en massa skräp när har han går på tassen så att han får ännu mer ont. Såren sitter alltså under tassen mellan trampdynorna och mellan tårna. Hon hämtade bandage och frågade Max "var ska jag sätta den?". Eh.....? På riktigt?! Över såret, förslagsvis? Max svarade att under tassen vid såret vore bra så att såret skyddas när han går, och sen höll han i Dino och såg inte hur hon satte bandaget. När de kom hem har hon satt bandaget runt själva benet, så att det slutar precis ovanför tassen??? Alltså är hon veterinär eller inte undrar jag. Tur att hennes trevlighet och vänlighet väger upp hur irriterad jag blir, haha!
 
Hon ringde idag och sa att det inte är svamp, utan någon form av infektion. Mer än så vet vi inte, och förmodligen inte hon heller. Vi har fått medicin som han ska få mot klåda och smärta, och ett schampo att tvätta med en gång om dagen. Känner mig tveksam till att ett schampo ska få bort ett sår och en infektion under tassen dock. Vi har ju själva tvättat såret med desinfektionsmedel 3 ggr /dag i en veckas tid och det har inte hjälpt.. MEN, ska ej vara negativ! Jag hoppas såklart att det är ett mirakelschampo och att det gör att infektionen försvinner! <3 

Invaderade av flygmyror & veterinärbesök med lilla voff

24 juli, 16:22

 
En bild från när jag, Emmie och mamma var på en liten roadtrip och stannade och fikade i Kristianopel. Så himla mysig liten by nere vid vattnet. Åt kladdkaka och sen promenerade vi runt en stund och kikade i butiker. Igårkväll fick jag äntligen höra Melissa Horn och Winnerbäck! Inte innanför murarna, tyvärr, men utanför. Och det dög fint. Bästa mamma följde med och vi hade så hima mysigt, förutom att vi blev totalt invaderade av flygmyror. Alltså det KRYLLADE på vår filt och i luften. Folk flydde därifrån, haha! Vi insåg efter en stund att de drogs mot vitt, så vi kastade undan filten och då försvann de från oss. Ryser bara jag skriver om det, insekter är verkligen bland det värsta jag vet. Hu! Satt inlindad i min filt som en liten taco och ville bara gråta. Mvh Sofie 25 år. 😂 Jag dokumenterade självklart händelseförloppet, som finns att se på min story på insta.
 
Vi startade morgonen med ett veterinärbesök med Dino kl O9. Han har haft problem med en baktass sedan förra veckan och vi vet inte vad det är. I fredags såg det mycket bättre ut, men blev värre igen under helgen. Han är väldigt deppig, kan inte slappna av utan springer runt i cirklar, sprätter med tassen och ligger och skakar och piper. Lilla voff 😔 Fick inget direkt besked idag vad det var och ärligt talat tittade inte veterinären särskilt mycket på tassen heller. Hon tog mest bilder som hon skulle visa hudspecialisten på torsdag, och sedan kontakta oss. Men hon ringde tillbaka tidigare när jag stod och gjorde lunch och frågade Max om han kunde komma in med Dino igen vid 16, för hennes kollega tyckte att hon skulle ha tagit prover för svamp. Japp, det kan man ju tycka! Svamp var nämligen det första jag fick fram när jag googlade hans symtom. Men eftersom veterinären inte ens nämnde svamp, så gjorde inte jag det heller eftersom jag litar på att hon har koll. Jag vet ju inte hur svamp ser ut. Max är iallafall där med Dino nu. Tycker så synd om honom, han som är så rädd. Ursäkta trist inlägg, men jag är SÅ frustrerad över att se honom må så kasst utan att kunna hjälpa honom. Det har gått en vecka och är inte bättre, snarare sämre, så jag börjar bli orolig. Well, ibland får man vara lite negativ. På jobbet skäller dom på mig för att jag alltid är så positiv så jag passar på att gnälla nu, haha! 😅
 

Semester, hemmafix och Ant-Man & The Wasp

22 juli, 19:38

 
Kass uppdatering här, men jag har semester! 😍 Börjar jobba igen den 3O/7. Så skönt att vara ledig, men vi har inget särskilt planerat. Blir ingen resa eller så för vår del den här sommaren, Max har jättemycket jobb och deadlines nu i juli och augusti. Lutar mot att vi tar fyra dagar i London i höst istället. Förresten, kolla vilken fin liten hortensia som mamma hittade på Maxi åt mig igår 👆😍 Vi har tagit tag i att få lite mer ordning här hemma under min ledighet. Främst hallen, men vi ska även fixa lite smått i sovrummet. Vi har även fått hem en ny taklampa som ska hänga över soffbordet. Harrison från Menu! Den finns på Grått nu till outlet-pris! Tips! Om ni vill se hur den ser ut så finns den HÄR. :} Vi har den i stål. Så nöjda! Behöver dock fixa dimmer ganska omgående för det blir väldigt ljust med 5 nakna glödlampor. Ska inhandla lite virke till hallen och vi har beställt krokar. Ska göra ett collage med alla hall-prylar tänkte jag. Älskar moodboards! 
 
Jag har även hittat bordsben till mitt blivande skrivbord, och jag vill ha "Ellinor" från Prettypegs. Vet dock inte vilken variant {finns två}. Max har sagt att jag ska få mitt "kontor" i sovrummet {= skrivbord + stol} av honom eftersom han har hela extrarummet i lägenheten som eget kontor, och för att han är snäll. 💕 Förra året {tror jag? eller förrförra.. haha..} fick jag en massa fina kontorsprylar av honom - linjal, sax, gem, pennor, block osv - och då sa han "jag tänkte att vi ska ta tag i att fixa ditt kontor nu!". Well, that didn't happen. Haha! Men nu har jag iallafall valt mina bordsben. Igår var jag på stranden med mamma och blev SÅ bränd. Efter att vi badat skulle väntade jag på att bli lite torr så att jag kunde smörja med mer solkräm, men somnade istället. Så arg på mig själv! I fredags såg jag Mamma Mia 2 på bio med Emmie. Grät massor! Storyn var rätt dålig egentligen, men vi tyckte om den massor ändå haha. Ikväll ska jag på bio igen, med pappa och Max. Vi ska se Ant-Man & The Wasp. Är så pepp!!! Men är jag mest pepp på själva filmen eller på deras cheddar-popcorn..? De är så goda!!! Både ikväll och imorgon spelar Winnerbäck i slottsruinen i Borgholm. Melissa Horn {!!} är förband, men jag har läst att hon ska hålla en helt egen konsert först, innan Winnerbäck går på. Alltså! Och INGEN vill gå. Alltså INGEN. Ingen vill ens åka över och sitta UTANFÖR??? Så ledsen!!! Måste fasen skaffa nya vänner. {obs skojar}

Designrea

15 juli, 17:48

1. Karaff // 2. Sängbord // 3. Kruka stor // 4. Kruka liten // 5. Spegel // 6. Ljusstake // 7. Serveringsbricka // 8. Pall // 9. Väggkruka grå // 1O. Väggkruka vit // 11. Hund-dyna // 12. Vas // 13. Pläd // 14. Djup tallrik // 15. Termoskanna // 16. Ljusstake // 17. Lykta liten // 18. Lykta stor // 19. Klädställning // 2O. Bordslampa // 21. Kopp // 22. Ljusstake // 23. Presskanna // 24. Stol grön // 25. Stol brun // 26. Taklampa // 27. Matta // 28. Fatboy // 29. Krok svart // 3O. Krok mässing // 31. Kruka
 
Hej mitt i fotbollen. Vem hejar ni på? Jag har ingen aning och hejar glatt på båda två, haha. Har suttit och kikat på rean på Rum21 och fann allt det fina ovan. Hittade faktiskt lite till så det blir kanske ytterligare ett inlägg med rea-prylar. Tycker att det var typ 9O% House Doctor-produkter dock, lite trist. De har fina saker men deras kvalité är inte så bra. Allt jag köpt därifrån har antingen gått sönder, eller så har man både sett och känt att kvalitén är dålig vilket känns tråkigt då det ändå är ett designmärke. Kan absolut köpa mindre saker därifrån {vi ska nog beställa den svarta kroken bland annat}, men jag skulle inte köpa möbler eller annat som kostar lite mer för jag litar inte på att det håller eller för den delen ser fint ut. Well. Annars fanns det mycket stolar, krukor och vaser på rean. 
 
Mattan har väldigt  bra rea-pris, den är nämligen sänkt med 1O.OOO kr {!} och kostar runt 44OO kr nu. Ganska bra tycker jag, särskilt eftersom den är 3x4 meter stor. Den finns i fler mindre varianter till ännu lägre pris också. Pallen är en kandidat till vår hall! Den passar där ute och det är smidigt att man enkelt kan fälla ihop den om man inte vill ha den framme. Även spegeln skulle jag kunna tänka mig till hallen. Annars har jag fastnat för klädställningen, som jag inte har någon plats för tyvärr, och samma sak med Torso-stolen som jag tycker så mycket om. Jag skulle kunna tänka mig golv-lyktorna faktiskt! Som lite höst-inredning eller som julpynt. Gillar dessa för de är så nätta och enkla. De skulle kunna stå i hallen eller bredvid julgranen till vintern. Fatboy-dynan hade varit fin till Dino ute på balkongen. Kanske när vi fått ordentlig ordning där ute. :}

Fotbollsvinst, Jurassic World, kommande Gbg-tripp & trasig bil

03 juli, 21:18

 
Sverige vann! Jag som inte ens gillar fotboll tycker faktiskt det är lite kul när Sverige spelar så stora matcher. Sitter ju inte direkt klistrad men tv:n får gärna vara på i bakgrunden så att jag hör. Max verkar ha fått upp ögonen mer för fotboll för han sitter och tittar på alla möjliga matcher nu om dagarna. Vad hände??? Vi ångrade faktiskt att vi inte fixat bord i stan, det är ju lite mysig stämning när så många tittar. Så vi hoppades att de skulle vinna så att vi kan kolla inne i stan nästa gång, om jag inte jobbar. :} Ikväll skulle vi ha gått på bio med Sofia. Vi skulle se filmen "Love, Simon", men det körde ihop sig lite och de hittade ingen barnvakt så vi skjuter på det till en annan dag. Hoppas på fredag istället! På tal om bio så såg vi Jurassic World på Max födelsedag och jag bölade fasen genom HELA filmen. Fick kväva hulkningar emellanåt?! Jag och djur alltså. Den var sevärd iallafall, men inte alls så bra som första. Well!
 
Jobbar till 18 nu två dagar, och imorgon ska vi ut och käka med Max föräldrar när jag har slutat. Så mysigt! På tisdag åker jag och Emmie till Göteborg för på kvällen är det dags för Ed Sheeran på Ullevi!!! Är så pepp! Dagen efter ska vi gå på Liseberg. Liseberg är en av mina favoritplatser. Det är SÅ mycket barndom, nostalgi, lycka, kärlek och minnen för mig. Flera av mina bästa barndomsminnen är därifrån. Emmie ska se Ed Sheeran dagen efter igen {haha} så jag tar tåget själv till Kalmar vid 18. Längtar, det ska bli kul att åka iväg bara vi. Nu spanar jag på olika boenden i London, som jag skrev igår vill jag gärna åka dit i november och se Lewis Capaldi. Kostar oss 4OO kr tur och retur att åka dit, det kommer man ju inte ens till Stockholm för. Fick just sms av mamma, hon har åkt till Malmö för att hämta hem sin bil som äntligen ska vara lagad. När hon ska köra därifrån är bilen inte lagad för fem öre och går inte att köra. Vilka jävla idioter. Ursäkta språket men jag är så innerligt trött. Har fortfarande inte skrivit om vår hemresa, jag ska göra det. Det var ett jädra äventyr, minst sagt. Verkstaden hade stängt och all personal hade gått hem, så mamma fick låna en bil av bilförsäljarna så att hon kunde komma hem, och så får hon åka tillbaka IGEN på lördag. Helt sjukt. Nu ska jag fortsätta med mina Montenegro-bilder!

London, låttips, presentpapper och beslutsångest

01 juli, 22:57

 
 
Well hello. Sitter och kollar boenden i London i november. Lewis Capaldi spelar där och biljetterna kostar typ INGET. Haha, alltså typ 19O spänn styck. Galet. Han var förband till Sam Smith och jag sa direkt att "han MÅSTE göra en egen tour!". Och nu gör han det! Flyget är också skitbilligt {22O spänn per person och resa, och jag har hittat flera billiga och bra boenden. Nu återstår bara att få med sig Max på äventyret, men han är inte svår. Hihi. Älskar att resa med honom, och jag älskar London!!! Där vill man ju bo. Låtarna ovan är mina favoriter, men Fade är också himla fin. Well. Hur var er helg? Min var fin, men veckan var skit. Mådde kasst. Igår hade vi kalas för Max och han fick så fina saker och var så nöjd. Idag har jag myst med Louice i stan <3 Vi fikade, babblade massor och gick i butiker en stund. Köpte ännu mer presentpapper {2 rullar} idag, köpte 4 st för typ en vecka sedan. Men man kan faktiskt aldrig få för många. Max bara stirrade på mig när jag kom hem med dom två nya idag, hehe. Men jag är väldigt noga med mina paket!! Det är faktiskt jätteviktigt! Snöre + kort måste matcha varandra OCH pappret, och om man ger bort flera paket till samma person så måste paketen matcha varandra MEN man får inte använda samma papper för så gör man bara inte!!! Mvh manisk. Hahaha. Sitter seriöst typ 1O timmar och slår in mina julklappar varje jul. Bästa jag vet.
 
Hur som. Har inte tagit tag i bilderna från Montenegro än, men jag har lagt över dom på hårddisken nu iallafall och så fort jag hinner ska jag börja gå igenom dom. Jag hade ju med mig min polaroidkamera till Montenegro och fastnade SÅ för det. Så himla roligt! Vill ha en analog kamera nu, haha! Det är något speciellt med att ta en bild och inte ha en aning om hur den blir förrän man framkallar den. Det är ju verkligen en ögonblicksbild. Så vackert på något sätt, och det blir en helt annan, mer äkta, känsla i bilderna. Älskart! Skulle kunna sitta med bilder hela dagarna. Vill faktiskt gärna gå utbildningen som Bildbehandlare på Fotoskolan STHLM, men problemet är att jag verkligen inte vill bo i Stockholm. Trivs verkligen inte i den staden, vet inte varför. Utbildningen är dock bara 2,5 år så det kanske man kan stå ut med? Vägrar dock sälja lägenheten, och tror inte Max är så pepp på att flytta. Samt att jag verkligen är livrädd för att söka in, för jag skulle bli SÅ fruktansvärt besviken om jag inte blev antagen, haha! Alltså verkligen skitledsen. Well. Funderar på't iallafall. Vill även plugga till Copywriter på Berghs, men är det värt 32.OOO kr för 1O veckor? Ja? Hmmmm. Skulle även kunna bli typ art director? Grafisk formgivare? Vad vill jag????? Har ingen aning, haha!